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校園氣象站
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檢查食品安全,食品檢測儀器設備

發(fā)布時期:2023-02-24 09:40:08 作者: 農業(yè)氣象站  來源:超聲波氣象站   人氣:585

食品安全檢測現(xiàn)狀以及存在的問題:
食品工業(yè)是國民經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)。我國食品工業(yè)的快速發(fā)展,為保障市場需求,為提升人民生活質量做出了重要貢獻。但是,我國的食品安全問題嚴重影響著人們的身體健康以及生命安全。近年來,總有些不法分子,違反國家有關食品衛(wèi)生安全法律法規(guī),對人們日常生活中密不可分的餐桌食品違法添加各種各樣的添加劑,制造餐桌污染,極大地損害了消費者的身心健康。食品中毒、農藥中毒等惡性案件屢見不鮮!
我國食品安全檢測能力建設速度明顯滯后,與保障食品安全的要求存在較大差距:一是大部分食品工業(yè)企業(yè)自撿能力不足,全國食品生產(chǎn)企業(yè)中僅有1.2%的企業(yè)具備食品添加劑、生物毒素、農獸藥殘留、微生物等全項目檢測能力,5.1%的企業(yè)具備有毒有害物質分析檢測能力,23.3%的企業(yè)具有有限的常規(guī)質量檢測能力。二是檢測設備配置不全,檢測設備精度不高,檢測設備更新緩慢,超期服役,造成部分企業(yè)關鍵指標檢出限達不到我國和國外發(fā)達國家標準限量要求。三是檢測設備自主化能力低,高精尖的設備主要依靠進口,不僅制約著檢測能力的建設,而且將增加未來的建設成本。因此,加快我國食品安全檢測能力建設已是一項十分緊迫的任務。
食品安全檢測對象:
蔬菜、水果、糧、油、米面及制品、醬腌菜(泡菜)、肉及肉制品、茶葉、調味品、米豆面制品、水產(chǎn)品、酒類、飲料等。
食品安全檢測依據(jù):
國家標準GB和GB/T系列、行業(yè)標準、企業(yè)標準
檢測項目設計:
為涵蓋營養(yǎng)成分、果蔬農殘留、食品重金屬、食品添加劑、非食用化學添加物、微生物感染等的檢測,公司開發(fā)有儀器法、試劑盒法、試紙法、快速檢測箱等系列產(chǎn)品。
針對食品安全快檢實驗室的檢測需求,我們設計了一套食品檢測的方案,基本滿足中、大型超市、農貿市場、學校食堂以及公益訴訟食品安全快檢的需求!
各類食品中主要的食品安全隱患及檢測項目:
食品主要安全問題及檢測項目
糧食:農藥、鼠藥、陳化糧、砷、鉛、鎘、汞、亞硝酸鹽、硼酸鹽、水溶性非食用色素、黃曲霉毒素B1
食用油脂:酸價、過氧化值、礦物油、桐油、大麻油、巴豆油、黃曲霉毒素B1
肉與肉制品:肉類鮮度、病害肉、注水肉、瘦肉精、萊克多巴胺、亞硝酸鹽、色素、細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌
水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品:甲醛、雙氧水、砷、汞、孔雀石綠
乳與乳制品:新鮮度、蛋白質含量、亞硝酸鹽、硝酸鹽、農藥殘毒、砷、堿性物質、硼酸鹽、甲醛、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、細菌總數(shù)、堿性物質、淀粉和麥芽糊精、尿素、三聚氰胺
蛋與蛋制品:雞蛋鮮度、亞硝酸鹽、細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌、鉛
面粉、米粉及糕點類食品:鋁、吊白塊、二氧化硫、硼酸鹽、亞硝酸鹽、砷、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、致病菌
豆類及制品:生熟豆?jié){或生熟豆粉、二氧化硫、鉛、砷、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、致病菌
酒類:白酒中甲醇、果酒中色素、果酒中二氧化硫
飲料與冷飲:電導率、水溶性非食用色素、亞硝酸鹽、茶多酚、糖精鈉、苯甲酸鈉、甜蜜素、砷、細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌
罐頭食品:亞硝酸鹽、非食用色素、砷、汞、大腸菌群、致病菌
食糖:二氧化硫、水溶性非食用色素、砷、大腸菌群、致病菌
蜂蜜:酸度、淀粉和糊精、果糖和葡萄糖、蔗糖摻假、飴糖
調味品:食鹽中亞硝酸鹽、食鹽中碘、食醋中游離礦酸、食醋總酸、醬油總酸、醬油氨基酸態(tài)氮、味精中谷氨酸鈉、非食用色素、砷、汞、黃曲霉毒素B1
膨化食品和方便面食:二氧化硫、吊白塊、甲醛、酸價、過氧化值、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素B1、細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌
蔬菜和水果:農藥殘毒、亞硝酸鹽、硝酸鹽、砷、二氧化硫
食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié):熟食加工器具或餐飲器具潔凈度、食品加工消毒間消毒燈、消毒液有效氯濃度、食品中心溫度、煎炸油溫度、食品運輸、儲存環(huán)境溫度
食品加工用水:濁度、砷、汞、鎘、鉛、鉻、氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮、余氯、總余氯、二氧化氯、大腸菌群

基本配置:


項目

產(chǎn)品名稱

規(guī)格型號

功能

單價(RMB)

數(shù)量

1

農藥殘留速測儀

FT-NC24

主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產(chǎn)品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測,一次性可檢測24個樣品

8800


2

多功能食品安全檢測儀

FT-SP60

檢測項目:  
食品添加劑:二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、硫酸鎂
有毒有害物質:甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、蘇丹紅
果蔬中:農藥殘留,病害肉診斷:組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價、水發(fā)產(chǎn)品中組胺
重金屬含量:鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。
食用油脂檢測:過氧化值、酸價、油脂丙二醛。
水酒飲品分析:乳品及牛奶中蛋白質,酒中甲醇、乙醇、雜醇油,蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度,水中氰化物、余氯,飲料中維C
調味品成分:食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、谷氨酸鈉、醬油氨基酸態(tài)氮、食鹽中亞鐵氰化鉀、食鹽中碘
食用色素類:紅色色素(胭脂紅、莧菜紅)、黃色色素(檸檬黃、日落黃)、藍色色素(亮藍)

28000

1

3

獸藥殘留檢測儀

FT-SY

檢測項目:鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等違禁藥物,水產(chǎn)品中的孔雀石綠、磺 胺類、硝基呋喃類、沙星類藥物等違禁添加物,及黃曲霉毒素B1、豬偽狂犬病毒、豬偽狂犬病毒gE蛋白、豬圓環(huán)病毒、豬乙型腦炎病毒、孔雀石綠、豬口蹄疫 3ABC蛋白、豬口蹄疫病毒IgG、豬細小病毒、雞禽流感等定性和定量快速檢測;并可升級擴充新的檢測項目或動物疫病檢測項目;

16800

1

4

食用油品質檢測儀

FT-SYP

用于煎炸各種食品的植物油、動物油及精煉油中的極性組分的測定

3000

1

5

ATP熒光檢測儀

FT-ATP

可用于物體表面及操作人員手等表面潔凈度以及微生物數(shù)量的快速測定的專用設備

8800

1

6

抗生素檢測儀

FT-KSS

可定性或者定量檢測抗生素類、磺胺類、呋喃類和激素類等獸藥殘留,儀器內置吸光度法、系數(shù)濃度法、標準濃度法、多點標準法、標準直線法、+/-單限檢測、-/O/+雙線檢測、等級檢測、列減法等計算方法

16800

1

7

離心機

KA-1000

最高轉速:4000rpm 最大離心力:2220xg 尺寸:330x300x280mm

2000

1

8

水浴鍋

HH-1

規(guī)格形式:單孔 數(shù)顯控溫 尺寸:150*150*115  

800

1

9

超純水機


出水量5L/H以上;電壓220V

4800

1

10

振蕩器


無級調速  轉速: (轉/分):3000  工作方式:連續(xù)  工作臺直徑(mm):55    工作臺材質 :橡膠   功率(W);40   電壓:220V

800

1

11

冰箱

品牌不限

國家能效等級2級;容積不低于300升



12

粉碎機


電壓:220V;頻率:50HZ 功率:260W;配40、60目篩子各2個

1500

1

13

電腦

品牌不限

CPU:AMD4核,主頻不低于2.5G,內存4G,硬盤500G



14

分析天平


最大量程不小于100g,精密度為0.01g

1200

1

15

肉類水分檢測儀

FT-RS

主要用于快速豬肉、牛肉、雞肉等動物肉類水分含量,從而判斷所測樣品是否為注水肉,該儀器設計精巧,單手可持,儀器可根據(jù)測定對象的品種,設定相應的判斷標準值

1800

2

16

空調

品牌不限

國家能效等級:2級以上,壁掛式空調



17

超聲波清洗機

風途定制

儀器尺寸:325×180×280(mm)     2、清洗槽內尺寸:300×150×150(mm) 3、容量:6L       4、超聲頻率:40KHz       5、超聲功:150W       6、加熱功率:400W 
7、溫度可調:0-80℃       8、時間可調:1-20min     9、網(wǎng)架:有
10、降音蓋:有           11、排 水:有    

超聲波清洗器 產(chǎn)品特點:

1.10-80度控溫清洗功能,1-20min定時清洗功能。

2.電源220V、50HZ,工作頻率40KHz。

3.超聲電功率200W,清洗容量6.5L.

4.要求粘在器壁上的粉子經(jīng)過超聲超下來減少收率損失。

5.磨口瓶塞等打不開時用升溫超聲能將其打開。


1800

1

18

恒溫培養(yǎng)箱

風途定制

電源電壓:AC220V   50HZ    控溫范圍: RT+5~65℃  恒溫波動度:±0.5℃    溫度分辨率:0.2℃  輸入功率:  250W

工作室尺寸W×D×H(mm):360×360×420     外形尺寸W×D×H(mm):475×460×695    公稱容積:50L      載物托架(標配):2pcs       定時范圍:  1~9999min   

性能參數(shù)測試在空載條件下,無強磁、無震動下為:環(huán)境溫度30℃,環(huán)境濕度50%RH。

1600

1

19

操作臺

風途定制

1、 結  構:  鋼木結構(C型鋼架結構形式);尺寸:750mm*800mm*6000mm
2、 理 化 板 臺  面:采用實驗室專用實芯理化板,知名品牌,厚度為12.7mm。四周用寬20mm的實芯理化板加厚至25.4mm,材料環(huán)保、耐用。
3、 框 架:采用40*60*1.5mm矩形鋼管焊接成C或H型鋼架,連接采用30*60*1.5mm矩形方管與連接件連接。具有易清潔防潮、防酸堿溶液腐蝕功能:結構承重性強;防火;
4、 柜 體:采用18mm厚三聚氰胺刨花板,材料為三聚氰胺飾面板:
5、 柜 門、拉 手:門板采用17mm厚中纖板。材料為三聚氰胺飾面板;
6、 鉸 鏈:采用東泰DTC兩段式鉸鏈、承重、耐腐;
7、 軌 道:采用東泰DTC三段式靜音軌道;
8、 水槽為臺雄品牌PP材質,耐腐蝕;
9、 三聯(lián)式水龍頭為臺雄品牌實驗室專用,鑄銅材質,外表噴涂環(huán)氧樹脂;
10、 滴水架為知名品牌實驗室專用,PP材質。
11、 后背板:為8mm中纖板
12、 抽屜:抽底8mm為中纖板,抽板為18mm刨花板,抽面為17mm中纖板
13、 拉手:為PVC一字鑲嵌式拉手或U型拉手

14、環(huán)保材質,使用壽命10年以上。

1800/米(安裝配送費按實際情況收?。?/p>


20

氮吹儀


主要用于大批量樣品的濃縮或制備

5000

1


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